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烤地瓜,在我们这里无人不知无人不晓。但要是说起山芋,很多人还不知道地瓜与山芋是一回事。不同的地域有不同的叫法吧,我们这都叫它“地瓜”或者“红薯”。手里拿着热气腾腾的烤地瓜,偏爱逆向思维的我,一下子就想到了“烫手的山芋”。在解析“烫手的山芋”的词典中,是这样解读的:
因为山芋受热慢不爱成熟,所以散热也慢,直到吃进肚子里还没有降温。于是就有了“烫心”的那种感觉。一下子,让我想到了网络里经常见到的一些词汇:伤心、伤害,进而就有了什么“要学会放弃”、“放弃也是一种爱……”等等。我想大概都是因为遇到了那些“棘手”的“问题”,想放放不下,不放又确实心伤而左右为难。
在我理解,“烫手的山芋”绝不是一个褒义的词汇,它给人带来的是“麻烦”和不知如何是好……
在冬天这个季节里,我们东北热闹的街面和集镇到处都可以听到“烤地瓜”的叫卖声,随之而来的就会闻到烤熟了的地瓜散发出的甜香气味,远远的飘来,非常的诱人,这里的人们大人孩子都喜欢这样的街头小吃。每每被女人、孩子们所青睐。刚刚出炉的烤地瓜,热乎乎的冒油,捧在手里烫的那个手啊,想放舍不的,不放还烫手,要是急着吃一口那就更不行了,只好在两只手的掌心中颠来颠去的,但那种感觉绝不是棘手,而是爱不释手……
“烤地瓜”的营养价值不必多说,无论从国际到国内,从李时珍的《本草纲目》到乾隆吃了烤地瓜以后送给地瓜“土人参”的美称,都足以说明了山芋、红薯、地瓜的美味,早已受到大众的欢迎,更不用说“烤地瓜”这街头小吃了。
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